Das Crass ||| WEIN  WIRTSCHAFT  HOTEL

Gelebte Gastlichkeit in Rheinhessen



Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
Weinkarte Winter.pdf (272.44KB)
Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
Weinkarte Winter.pdf (272.44KB)

   

  

Weine offen, weiß

           Riesling:                                                                                          0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2017er Braunewell, Essenheim, Rheinhessen                   trocken              3,90 € /  9,70 €

         Fruchtgeprägter Riesling mit rassiger Säure. Aromen vom saftigen Apfel und etwas Citrus. 

          1. Sieger-Der Mainzer Weinführer - Schoppenweine

2017er   Thörle, Saulheim, Rheinhessen                           trocken             4,20 € / 10,20 €

     rzig, am Gaumen leicht salzig

2017er   Sauer, Bodenheim, Rheinhessen                         trocken             4,40 € / 10,80 € / 15,90 €

     Herzhaft und kräftig

2017er   Leonhard, „Niersteiner Ölberg“,

         Nierstein, Rheinhessen,                                Spätlese trocken          5,80 € / 14,50 € / 21,50 € 

         Fruchtig, mineralisch, elegant mit langem Abgang

2016er   Stallmann-Hiestand, „Dienheimer Tafelstein

     Uelversheim, Rheinhessen,                               Spätlese trocken          5,20 € / 13,00 € / 18,50 €  

     Vom Lößlehm – feine Fruchtaromen von Aprikose und Apfel

2017er  Zimmer-Mengel, Engelstadt, Rheinhessen          feinherb            5,40 € / 13,80 € / 20,50 €

         Belebende Frische mit dezenter Süße


     Silvaner:              

                  

2017er  Hauck, Bermersheim, Rheinhessen                      trocken             3,90 € /  9,70 €

        Springlebendig mit schönen Duft nach Gras

2017er  Wasem, Ingelheim am Rhein, Rheinhessen          trocken           5,40 € /  13,80 € /  20,50 €

         Herzhaft und frisch                                                                                    

       Rivaner:

            

2017er  Vollmer, „Dr. Eva Vollmers Volle Pulle“

        Ebersheim, Rheinhessen                                           trocken               3,90 € /  9,70 €

        Grundlos lecker  


       Sauvignon Blanc:                                                                               0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2017er Stallmann-Hiestand, Uelversheim, RH                 trocken            5,80 € / 14,30 € /  21,20 €

        Tropisches Aroma & Duft nach gemähtem Rasen, animierend & expressiv

2018er Dorst, „Tonmergel“  Wörrstadt, RH                     trocken            5,40 € / 13,80 € /  20,50 €

    Eine Fruchtbombe, mit Aromakombination von schwarzer Johannisbeere & Stachelbeere


       Weißburgunder:                    

                                                           0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l           

2017er Stallmann-Hiestand, „Aulenberg S“

     Uelversheim, RH                                                          trocken              6,00 € / 14,80 € / 21,50 €

    weicher & voller Burgunder – freut sich auf Fisch …

2017er Beck Hedesheimer Hof, Stadecken Elsheim, RH  trocken             5,40 € / 13,80 € / 20,50 €

    Feine Aromen von Birne & Melone, dezente Beerensäure

2017er Eppelmann,"Tradition" 

       Stadecken Elsheim, Rheinhessen,                               trocken             5,40 € / 13,80 € / 20,50 €     

       Der Gentelman am Gaumen - ein perfekter Menübegleiter

2017er Thörle, Saulheim, Rheinhessen,                            trocken             6,40 € /  15,90 € / 23,50 €

    In der Nase gelbe Früchte, etwas Zitrus & Apfel, am Gaumen gradlinig & spritzig

2017er Becker, Mommenheim, Rheinhessen,                    feinherb            5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

       Feinfruchtiger Weisser Burgunder mit einer angenehmen Restsüße

       Silberne kammerpreismünze

    

        Chardonnay:


2017er Bischofsmühle, Nieder-Olm, Rheinhessen,           trocken             5,20 € /  13,00 € / 18,50 €

    kräftig & wunderbar cremig… 


      Grauburgunder:                                                                                       0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l


2017er Bischofsmühle, Nieder-Olm, Rheinhessen,            trocken            5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

    Reife Südfrüchte, kräftig im Geschmack mit leicht nussigem,

        langem Abgang

2017er Kühling-Gillot, "R" Hohen-Sülzen                       trocken                6,50 € / 16,00 € / 24,00 €

        Schmelziger Burgunder, Melone, dezent nussig,

        Spitzengewächs als Offener!

2017er Beck Hedesheimer Hof, Stadecken Elsheim, RH trocken                5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

     Feine Aromen von Nüsse und Mandeln mit einer Fruchtnote

         von Mango und Quitte

2017er  Braunewell, Essenheim, RH                                trocken                5,60 € /  14,00 € / 20,90 €

     Saftiger Burgunder mit lebendigen Fruchtaromen, weiche Säure

2017er Sauer, Bodenheim, RH                                          feinherb               4,80 € /  12,00 € / 17,80 €

        Kräftig und ausgeglichen


     Blanc de Noir: 


2017er Stallmann-Hiestand, Uelversheim, RH                 trocken                5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

        Weißgekelterter Spätburgunder – herrliche Frucht…

 2017er Sauer, Bodenheim, Rheinhessen                          feinherb               4,50 € /  11,00 € / 16,20 €

        Weißgekelterter Spätburgunder – einfach zum Genießen 


      Scheurebe:

 

2017er   Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen                         feinherb                  4,80 € /  12,00 € / 17,80 €

        Betörender, exotischer Duft verschönert den Genuss-Moment

2017er   Bungert-Mauer, Ockenheim, Rheinhessen         trocken                  5,60 € /  14,00 € / 20,90 €

       Silberne Kammerpreismünze der DLG - Duft von reinen Früchten...

 

       Cuveé:                                                                                                          0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l


2016er  Stallmann-Hiestand, „Trepino

        Uelversheim, Rheinhessen                                      trocken                     6,00 € /  14,80 € / 21,50 €

        Weiß & Grauburgunder mit im Barrique gereiften Chardonnay –

        spritzig & fruchtig, voll duftend und cremig mit leichter Vanille, langer Abgang…


2016er   Dr. Eva Vollmer, „Elf Komma Zwei“                                                                                                  

        Mainz – Ebersheim, Rheinhessen                        feinherb                         6,00 € / 14,80 € / 21,50 €                                  

        Cuvée aus Silvaner und Scheurebe, unaufdringliche Süße –

        ein lecker-leicht exotischer Köder

                                                                                                     
          Edelsüß:                                                                                                     0,1 l   /  0,2 l /  0,5 l

2015er   Zimmer-Mengel „Engelstadter Adelpfad“                                                                   

     Engelstadt, Rheinhessen                               Spätlese fruchtsüß                 2,90 €  /  5,60 € / 14,00 €                     .               

        markanter an Rosen erinnerter Duft…

2017er   Becker „Gewürztraminer“                                                                   

    Mommenheim, Rheinhessen                                   süß                                 2,90 €  /  5,60 € / 14,00 €                     .               

        markanter an Rosen erinnerter Duft…  

2015er   Sauer, „Riesling Auslese“                                                                                                

    Bodenheim, Rheinhessen                                     Edelsüß                            3,50 €  /  6,80 € / 16,00 €                     .               

        Säure trifft süße… nicht nur zum Dessert… 

   

          Auxerrois:                                                                                                 0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l


2017er Eppelmann

        Stadecken Elsheim, Rheinhessen,                          feinherb              5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

    Aromen nach reifen,weißen Früchten       

 

          Cabernet Blanc:                                                                                         0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2017er Dautermann,

       Ingelheim am Rhein, Rheinhessen,                         trocken                       5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

       Fruchtfacetten von Kiwi und Stachelbeere mit einem sehr druckvollen Mundgefühl

     

         Grüner Veltliner:                                                                                          0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2017er Becker,

       Mommenheim, Rheinhessen,                                 trocken                         5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

    Goldene Kammerpreismünze, Terroirbetonter Veltliner mit würzigen

       Aromen aus dem Kräuterbeet und dezenten Pfeffer-Nuancen


     Rosé:                                                                                                                  0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

 

2017er   Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,

      Portugieser Rosé                                                      trocken                          5,20 € /  13,00 € / 18,50 €

     Dynamischer Rosé, verführt durch ein intensives Aromaspiel von vollen Früchten

             
2017er   Wagner-Stempel, Siefersheim, Rheinhessen    trocken                           6,50 € /  16,00 € / 24,00 €

    Fruchtige Himbeere, belebend im Geschmack

 

2017er   Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,

         Dornfelder Weissherbst                                          feinherb                          5,20 € /  13,00 € / 18,50 €

       Er bringt den Sommer ins Glas, erinnert an frische Erdbeeren…



Weine offen, rot  

            

        Spätburgunder:                                                                                                  0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2016er   Braunewell, Essenheim, Rheinhessen             trocken                                 4,90 € / 12,00 €

         Saftige Sauerkirsche, reife Waldbeeren, dezente Holzfassreife

2016er   Dautermann, Ingelheim am Rhein, RH           trocken                                5,40 € / 13,00 € / 19,50 €

    Sein Duft erinnert an einen Korb frisch gepflückter Beeren. Im Abgang bleibt er zart.

                 Im Abgang bleibt er zart mit angenehmer Struktur und Fülle

2016er   Wittmann, Westhofen, Rheinhessen                 trocken                               7,40 € / 18,00 € / 27,00 €

    Filigraner Pinot Noir mit feiner Würze – „Biowein“

 

2016er   Wasem,“ Ingelheimer Sonnenhang“RH           trocken                              8,20 € / 19,00 € / 28,80 €

    Ausgeprägtes Aroma, nachhaltig…


       St Laurent:                                                                                                             0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

 

2015er   Bretz,Bechtolsheimer Petersberg“,

        Bechtolsheim, Rheinhessen                                   trocken                                  6,00 € / 14,80 € / 22,00 €

         fein kräutrig, reife Früchte, Kirschnote aus dem Holzfaß


2015er   Leonhard,Niersteiner Spiegelberg“,

        Nierstein, Rheinhessen                                         trocken                                   5,40 € / 13,00 € / 19,50 €

    Silberne Kammerpreismünze 2015, Johannisbeere, leicht pfeffrig…

         Perfekt zum roten Fleischgerichten


        Dornfelder:

      

 2015er  Bungert-Mauer, Ockenheim , Rheinhessen     trocken                                   4,80 € / 11,40 € / 16,90 €

        dunkelrot, Aromen von Brombeere und Kirsche, 

        Goldene Kammerpreismünze, Goldener Preis der DLG             

2016er  Bretz, Bechtoldsheim , Rheinhessen               feinherb                                   4,20 € / 10,20 €

          Kräftiger Rotwein, Aromen erinnern an reife,rote Johannisbeeren                       

2015er  Bischofsmühle, Nieder-Olm , Rheinhessen   halbtrocken                              4,20 € / 10,20 € / 15,20 €

          Angenehm weicher vollmundiger Wein                                 

2015er   Zimmer Mengel,, Engelstadt, Rheinhessen   edelsüß !                                  3,90 € /  9,70 € / 14,60 €

         tolle Frucht – beerig – ein kleiner „RH-Port“ zu Schokolade und Blauschimmelkäsend Blauschimmelkäse                                               

       Cabernet Sauvignon:                                 

2015er   Wasem, „Elsheimer Cabernet Sauvignon

              Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                    trocken                                   6,90 € /  16,90 € / 24,90 €

             Barrique – dunkle Frucht, rund…

2013er  Eppelmann, „Turmjuwel

              Stadecken-Elsheim, Rheinhessen                    trocken                                      6,60 € /  16,00 € / 23,90 €

             Barrique – Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz


           Merlot:                                                                                             0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2015er   Wasem, „Ingelheimer Merlot

              Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                    trocken                                      6,90 € /  16,90 € / 24,90 €

             Samtig, voluminös…

          Portugieser / Blauer Portugieser:                                

2017er   Portugieser Bretz,  Bechtolsheim, RH               trocken                                      3,90 € /  9,70 €

             zart am Gaumen, für den täglichen Genuss...

2014er   Blauer Portugieser

             Bungert-Mauer, Ockenheim, RH                        trocken                                     4,90 € / 12,00 € / 17,50 €

             zart am Gaumen, für den täglichen Genuss...

         Cuveé:              

2015er   Kühling-Gillot  „GIRO Rot“,

              Bodenheim, Rheinhessen                                   trocken                                       6,00 € / 14,80 € / 22,00 €

             Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und macht ihn elegant und finessenreich.

2016er   Stallmann-Hiestand „Unikum“ !! 

               Uelversheim,                                                     trocken                                       5,80 € / 14,00 € / 20,50 €

        Merlot, Portugieser und Acolon, Aromen von dunklen Waldbeeren

              Ein echt mediterraner Typ!

2014er   Bretz “Cabernet-Sauvignon & Merlot"

              Bechtolsheim, Rheinhessen                                trocken                                       6,60 € / 16,00 € / 23,90 €

              Gehaltvolles Rotweincuvée, in Barrique-Fässern ausgebaut