Das Crass ||| WEIN  WIRTSCHAFT  HOTEL

Gelebte Gastlichkeit in Rheinhessen

 

Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
2021 Sommer WEINKARTE_1.pdf (601.24KB)
Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
2021 Sommer WEINKARTE_1.pdf (601.24KB)




Weine offen, weiß  

 

           Riesling:                                                                                             0,2 l /     0,5 l /      0,75 l 

2020er Thörle, Saulheim, Rheinhessen                                trocken               3,90 € / 9,60 €

           Würzig, am Gaumen leicht salzig 


2019er Leonhard, „Niersteiner Ölberg“                             trocken               5,80 € / 14,50 € / 20,30 €

        Nierstein, Rheinhessen                                            

      Die kräftig-mineralische Rieslingwürze vereint sich gekonnt mit

        edler Frucht und einem Hauch von Pfirsich und Ananas

     

2020er  Eckehart Gröhl, „Roter Hang“                                trocken             5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

     Weinolsheim, Rheinhessen

      Mineralität, Frucht und Eleganz.

       

 2020er Wagner-Stempel, Siefersheim, Rheinhessen             trocken               6,40 € / 16,00 € /22,40 €        

       VDP. Gutswein - Klare, hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, intensiver Duft

       von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten   


2020er  Hauck „Alte Reben“,Spätlese                                trocken                5,40 € / 13,50 € /18,90 €        

        Bermersheim, Rheinhessen

        Diese Riesling verdankt seine konzentrierte Aromatik den über

        30 Jahre alte Rebstöcke diese auf Kalkstein wachsen 


2019er  Eckehart Gröhl, „Oppenheimer Schützenhütte“ feinherb                  5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

           Weinolsheim, Rheinhessen

      Lagenwein,  ausdrucksstark beeindruckt dieser Wein mit Finesse und Spiel mit einer

         kräftigen Frucht von Aprikose

   

     Silvaner:                                                                                                     0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l

 

2020er  Julia Schittler, „Zornheimer Guldenmorgen“      trocken                    6,00 € / 15,00 € / 21,00 €      

           Zornheim, Rheinhessen

           Leicht rauchige Note, kraftvolle, reife Frucht und vielschichtige Mineralik


       Sauvignon Blanc:                                                                                        0,2 l  /   0,5 l /     0,75 l

              

2020er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                           trocken                      5,40 € / 13,50 € / 18,90 €

            Intensive, tropische Aromen mit jugendlichem Style´


 2020er Eckehart Gröhl, Weinolsheim, RH                           trocken                   5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

            Ortswein, Aromatik von Stachelbeere und Cassis


       Weißburgunder:                                                                                          0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l

                  

2020er Wittmann, Westhofen, Rheinhessen                         trocken                      6,60 € / 16,50 € / 23,10 €

           VDP Gutswein, Gelbe Früchte, zarte Röstnoten und cremige Frische


 2020er  Julia Schittler, Zornheim, RH                                 trocken                      5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

           Leichtes nussiges Aroma mit frischer Säure


 2020er Eppelmann,“Tradition“ Stadecken Elsheim, RH    trocken                      5,60 € / 14,00 € / 19,60 € 

      Der Gentleman am Gaumen – ein perfekter Menübegleiter 


2020er  Dr. Eva Vollmer, MZ-Ebersheim, RH                     trocken                        6,20 € / 15,50 € / 21,00 €

            Spuren von Birne und Apfel

 

    Chardonnay:                        

                              

 2020er  Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                           trocken                         5,40 € / 13,50 € / 18,90 €

           Goldene Kammerpreismünze, kräftig & wunderbar cremig… 

 

2019er  Dorst“Kalkmergel“ Wörrstadt, RH                         trocken                       5,40 € / 13,50 € / 18,90 € 

      Eleganter, schmelziger Chardonnay mit fruchtig-nussigen

            Aromen nach Apfel und Pfirsich


2019er Hammen „Alte Reben“, Schornsheim, RH                 trocken                      5,40 € / 13,50 € / 18,90 €

          Ein eleganter, verlockender Chardonnay mit cremiger Fülle

        & Aromen von Birnen, milde Säure 


       Grauburgunder:                                                                                                0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l

                                                                 

2020er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH,                              trocken                        5,40 € / 13,50 € / 18,90 € 

     Reife Südfrüchte, kräftig im Geschmack mit leicht nussigem, langem Abgang 


2020er Kühling-Gillot „Qvinterra“, Bodenheim, RH           trocken                         6,00 € / 15,00 € / 21,00 €

           VDP. Gutswein - schmelziger Burgunder, Melone, dezent nussig,

              Spitzengewächs als Offener!


2019er Braunewell, Essenheim, RH                                      trocken                          5,60 € / 14,00 € / 19,90 €

           Saftiger Burgunder mit lebendigen Fruchtaromen, weiche Säure

 

2019er Sauer, Bodenheim, RH                                               feinherb                          4,80 € / 12,00 € / 16,80 €

           kräftig und ausgeglichen

 

       Blanc de Noir:                                                                                                        0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l


2020er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                               trocken                             5,40 € / 13,50 € / 18,90 €

           weißgekelterter Spätburgunder - Erfrischende Frucht und Eleganz. 


2020er Sauer, Bodenheim, Rheinhessen                                  feinherb                           4,80 € / 12,00 € / 16,80 €

           weißgekelterter Spätburgunder – einfach zum Genießen    

               

     Edelsüß:                                                                                                                 0,1 l    / 0,2 l    / 0,5 l

 

2019er Sauer, „Riesling Auslese“                                       edelsüß                            3,50 € / 6,80 € / 16,00 €                            

          Bodenheim, Rheinhessen                             

            Säure trifft süße… nicht nur zum Dessert… 


2018er Weinbaudomäne Oppenheim, „Riesling Auslese“  edelsüß                            3,80 € / 7,20 € / 17,40 €                    .         

      Oppenheim, Rheinhessen                            

            GROSSE LAGE- Aromen von weißem   Pfirsich, Maracuja

            und Orangenblüten. Die saftige Süße wird durch eine feine Säure unterstützt

 

           Muskateller:                                                                                                         0,2 l  /  0,5 l /  0,75 l

 

2019er Eppelmann, Stadecken-Elsheim, RH                        feinherb                             5,40 € / 13,80 € / 20,50 €      

               harmonisches Süße-Säure-Verhältnis, Aromen aus exotischen Früchte  

  

           Auxerrois: 

2020er Hammen „Muschelkalk“, Schornsheim, RH              trocken                          5,40 € / 13,80 € / 20,50 €      

                  weich in der Säure und gepaart mit feinem Schmelz,

                 ein Geschmackvon vollen reifen Früchten


             Gewürztraminer:                                                     

                 

2019er Zimmer-Mengel „Engelstadter Adelpfad“   Spätlese fruchtsüß                          5,40 € /13,80 € / 20,50 €

           Engelstadt, Rheinhessen                        

           markanter an Rosen erinnerter Duft…


Weine offen, Rosé                        

  

2020er Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,                                trocken                               4,80 € / 12,00 € / 16,80 € 

           Spätburgunder Weissherbst                                     

           Lachsfarbener Weißherbst, kräftige Beerenfrucht, harmonisch

  

2020er Thörle, Saulheim, Rheinhessen                               trocken                                  5,80 € / 14,50 € / 20,30 € 

           sehr fruchtig-hefig, Aromen von Erdbeeren und frischen Waldbeeren 

 

2020er Bretz, Bechtolsheim, Rheinhessen                           feinherb                                 5,20 € / 13,00 € / 18,20 €

           Spätburgunder Rosé                                     

           Feinfruchtig mit elegantem Duft nach reife Waldbeeren


 2020er Braunewell & Dinter, Essenheim, Rheinhessen trocken                                       6,40 € / 15,90 € / 22,50 €

           "Im Namen des Rosé" - Barrique                                     

           Handgelesen & selektiert, elegantes Rosa, frische feinfruchtige Nase 

         nach erdbeeren, roten Johanisbeeren und Vanille


      Weine offen, orange

 

 2016er  Grauburgunder „N“                                              trocken                                    6,80 € / 17,00 € / 23,80 €

           Weinbaudomäne Oppenheim, Oppenheim, Rheinhessen                            

             VDP. Gutswein - Maischevergorener Weißwein mit satter orangener Farbe.

             Duft nach Dörrpflaumen und Schokolade.

 

Weine offen, rot

 

           Spätburgunder:                                                                                                          0,2 l  / 0,5 l /  0,75 l

 

2017er Braunewell, Essenheim, Rheinhessen                       trocken                                     4,90 € / 12,00 €

           Saftige Sauerkirsche, reife Waldbeeren, dezente Holzfassreife

 

2017er Dautermann**, Ingelheim am Rhein, RH                trocken                                    5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

           Sein Duft erinnert an einen Korb frisch gepflückter Beeren.

              Im Abgang bleibt er zart mit angenehmer Struktur und Fülle…

           

2018er Weinbaudomäne Oppenheim – „Pinot Noir“           trocken                                   6,90 € / 16,90 € / 24,90 €

           Oppenheim, Rheinhessen       

           VDP. Gutswein, Spitzen Spätburgunder aus der ältesten, urkundlich erwähnten

              Weinlage Deutschlands „Niersteiner Glöck“

 2016er Eckehart Gröhl, "Oppenheimer Herrenberg" 

       Weinolsheim, Rheinhessen                                                trocken                                 7,60 € / 19,00 € / 27,00 €

      Lagenwein,Im Barrique gereift, großer Wein der viel Eleganz und Finesse mit gleichzeitiger Kraft und

          Komplexität vereint.      

    

2018er Wittmann, Westhofen, Rheinhessen                              trocken                                7,40 € / 18,00 € / 26,60 €

           Filigraner Pinot Noir mit feiner Würze – „Biowein“

 

2016er Wasem, „Ingelheimer Sonnenhang“ RH               trocken                                     8,20 € / 19,00 € / 28,80 €

           Ausgeprägtes Aroma, nachhaltig…


 2015er Eckehart Gröhl, "Niersteiner Hölle" 

Weinolsheim, Rheinhessen                                                    trocken                                     7,90 € / 19,70 € / 28,00 €

      Lagenwein,Im Barrique gereift, Sehr eindrucksvoll, elegant und geschmeidig, sehr intensive Spätburgunderaromen,

      volle Frucht.


           Frühburgunder:  

 

2018er Bretz, „Bechtolsheimer Petersberg“                       trocken                                        6,40 € / 16,00 € / 22,40 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                                       

           Goldene Kammerpreismünze, Feine Aromen gepaart mit vollem Körper und geringen Säure

 

           Regent:  

 

2017er Bretz, „Bechtolsheimer Petersberg“                        trocken                                        6,20 € / 15,50 € / 21,70 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                                      

           Goldene Kammerpreismünze, tiefdunkel, fruchtbetont und besticht

              durch seine sehr kräftige Art

           

       Dornfelder:                                                                                                                      0,2 l  / 0,5 l / 0,75 l

     

2020er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                            trocken                                           4,40 € / 11,00 € / 15,40 €

           Eine vielschichtige Frucht von Heidelbeeren und Cassis                      

           

           St. Laurent:  

 

2018er Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen                              trocken                                           4,80 € / 12,00 € / 16,80 € 

           Rubinrot schimmert der burgunderähnlicher St. Laurent und schmeichelt

              mit seiner sanfter Art und dem weichen Körper dem Gaumen

 

2018er Wasem, Ingelheim am Rhein, Rheinhessen             trocken                                           6,00 € / 15,00 € / 21,00 € 

           Dunkles Granatrot im Glas, in der Nase Aromen von frischen roten

               Früchten wie Kirschen und Pflaumen

 

2015er Leonhard,Niersteiner Spiegelberg“,

           Nierstein, Rheinhessen                      trocken                                          5,60 € / 14,00 € / 19,60 €  

           Silberne Kammerpreismünze 2015, Johannisbeere, leicht pfeffrig…

             Perfekt zu roten Fleischgerichten

         

           Merlot:                                                                                                                               0,2 l   / 0,5 l  / 0,75 l

  

2015er Wasem, „Ingelheimer Merlot“                                trocken                                        6,90 € / 16,90 € / 24,90 €

           Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                   

           Samtig, voluminös…

 

2015er Hammen, Schornsheim, RH                                       trocken                                      6,60 € / 16,50 € / 20,50 €     
      Über 40 monate im Barriquefass gelagert! – eine besondere Rarität

      

          Cabernet Sauvignon:        

 

2016er Wasem, „Elsheimer Cabernet Sauvignon“             trocken                                         6,90 € / 17,00 € / 24,90 €

           Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                                      

               Barrique – dunkle Frucht, rund…

 

2013er Eppelmann, „Turmjuwel“                                        trocken                                        6,60 € / 16,50 € / 23,90 €

           Stadecken - Elsheim, Rheinhessen                                      

               Barrique – Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz

           

     Cuveé:            

 

2015er Eckehart Gröhl „Johannes G“                                   trocken                                       6,00 € / 15,00 € / 21,00 €

           Weinolsheim, Rheinhessen                              

           Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder

      TOP-Rotwein-Cuvée", -stilvoller, beeriger, weicher, voller Wein. Intensive & ausdrucksstark. Wunderschöne , 

          dunkle Rotweinfarbe

 

2016er Stallmann-Hiestand, „Unikum“                            trocken                                             6,00 € / 15,00 € / 21,00 €

           Uelversheim, Rheinhessen

           Merlot, Portugieser und Acolon

              Aromen von dunklen Waldbeeren und Johannisbeeren – ein echt mediterraner Typ!

 

2016er Bretz, „Cabernet-Sauvignon & Merlot“                trocken                                          6,60 € / 16,00 € / 23,90 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                  

           Gehaltvolles Rotwein Cuveé, in Barrique-Fässern ausgebaut

               Goldene Kammerpreismünze