Das Crass ||| WEIN  WIRTSCHAFT  HOTEL

Gelebte Gastlichkeit in Rheinhessen

  


Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
Weinkarte ab 01.06.19.pdf (299.39KB)
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Weine offen, weiß

 

           Riesling:                                           0,2 l / 0,5 l / 0,75 l 

2018er Thörle, Saulheim, Rheinhessen                               trocken           3,90 € / 9,60 €

           Würzig, am Gaumen leicht salzig 


2018er Weinbaudomäne Oppenheim, Riesling „G“          trocken           5,20 € / 13,00 € / 18,50 €

           Oppenheim, Rheinhessen                         

           VDP. Gutswein - Traditionell im großen Holzfaß ausgebaut

               Aus der ältesten Weinlage Deutschlands – „Niersteiner Glöck“


 2018er  Leonhard, „Niersteiner Auflangen“                     trocken          4,20 € /10,20 €

           Nierstein, Rheinhessen                                            

           Fruchtig, mineralisch, elegant mit langem Abgang


 2018er Wagner-Stempel, Siefersheim, Rheinhessen           trocken          6,40 € / 15,90 € /23,50 €        

               VDP. Gutswein - Klare, hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, intensiver Duft

               von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten   


2018er  Hauck „Alte Reben“,Spätlese                                trocken          4,80 € / 12,00 € /17,80 €        

             Bermersheim, Rheinhessen

       Diese Riesling verdankt seine konzentrierte Aromatik den über

              30 Jahre alte Rebstöcke diese auf Kalkstein wachsen 


2017er  Louis Guntrum, „Oppenheimer“                          feinherb         5,20 € / 13,00 € / 18,50 €

           Nierstein, Rheinhessen

           Belebende Frische – Aromen von Zitronenschale, Maracuja und Papaya

 

       Louis Guntrum Grosses Gewächs®: 

 

2015er  Nierstein Pettenthal Riesling – Louis Guntrum     trocken          8,50 € / 20,50 € / 29,00 €

           Nierstein, Rheinhessen

           Sehr facettenreiche, intensive Rieslingfrucht mit Anklängen an Steinobst,

              roten Apfel und tropische Früchte.

 

     Silvaner:                                         0,2 l  / 0,5 l / 0,75 l

 

2018er  Julia Schittler, „Zornheimer Guldenmorgen“      trocken           5,20 € / 13,00 € / 18,50 €      

           Zornheim, Rheinhessen

           Leicht rauchige Note, kraftvolle, reife Frucht und vielschichtige Mineralik


 2018er  Dr. Eva Vollmer, „Volle Pulle“                             trocken           4,20 € / 10,20 €

           Mz-Ebersheim, Rheinhessen  

           Grundlos lecker

  

           Sauvignon Blanc:   

              

2018er  Stallmann-Hiestand, Uelversheim, RH                   trocken         5,60 € / 14,00 € / 20,90 €

           Tropisches Aroma & Duft nach gemähtem Rasen, animierend & expressiv

 

2018er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                           trocken         5,20 € / 13,00 € / 18,50 €

            Intensive, tropische Aromen mit jugendlichem Style

 

       Weißburgunder:

                  

2018er Wittmann, Westhofen, Rheinhessen                         trocken          6,40 € / 15,90 € / 23,50 €

           VDP Gutswein, Gelbe Früchte, zarte Röstnoten und cremige Frische


 2018er  Julia Schittler, Zornheim, RH                                 trocken          4,80 € / 12,00 € / 17,80 €

           Leichtes nussiges Aroma mit frischer Säure


 2018er Eppelmann,“Tradition“ Stadecken Elsheim, RH   trocken          5,40 € / 13,80 € / 20,50 €

           Der Gentleman am Gaumen – ein perfekter Menübegleiter 


2018er  Dr. Eva Vollmer, MZ-Ebersheim, RH                     trocken           6,00 € / 14,80 € / 21,90 €

            Spuren von Birne und Apfel

 

      Chardonnay:                                         

 

2018er  Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                           trocken          5,20 € / 13,00 € / 18,50 €

           Goldene Kammerpreismünze, kräftig & wunderbar cremig… 


2018er  Wasem, Ingelheim am Rhein, RH                          trocken          5,40 € / 13,80 € / 20,50 €

           Der Duft von Melonen, exotischen Früchten, reifen Stachelbeeren und grüner Apfel

           

       Grauburgunder:  

                                                                 

2018er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH,                              trocken         5,20 € / 13,00 € / 18,50 €

           Reife Südfrüchte, kräftig im Geschmack mit leicht nussigem, langem Abgang 


2018er Kühling-Gillot „Qvinterra“, Hohen-Sülzen, RH      trocken         5,90 € / 14,50 € / 21,50 €

           VDP. Gutswein - schmelziger Burgunder, Melone, dezent nussig,

              Spitzengewächs als Offener!


 2018er Thörle, Saulheim, Rheinhessen                                 trocken         5,40 € / 13,80 € / 20,50 €

       Nussig, cremig, viel Schmelz, feine Frucht 


2018er Braunewell, Essenheim, RH                                      trocken         5,60 € / 14,00 € / 20,90 €

           Saftiger Burgunder mit lebendigen Fruchtaromen, weiche Säure

 

2018er Sauer, Bodenheim, RH                                               feinherb        4,80 € / 12,00 € / 17,80 €

           kräftig und ausgeglichen

 

       Blanc de Noir: 

 

2018er Stallmann-Hiestand, Uelversheim, RH                     trocken         4,80 € / 12,00 € / 17,80 €

           weißgekelterter Spätburgunder – herrliche Frucht… 


2018er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                              trocken         5,20 € / 13,00 € / 18,50 €

           weißgekelterter Spätburgunder - Erfrischende Frucht und Eleganz. 


2017er Sauer, Bodenheim, Rheinhessen                                feinherb       4,50 € / 11,00 € / 16,20 €

           weißgekelterter Spätburgunder – einfach zum Genießen 

         

      Scheurebe: 

                                                                       

2017er  Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen                                feinherb         4,80 € / 12,00 € / 17,80 €      

              Betörender, exotischer Duft verschönert den Genuss-Moment


 2018er  Weinbaudomäne Oppenheim,                                  trocken          5,20 € / 13,00 € / 18,50 €      

            Oppenheim, Rheinhessen

           VDP. Gutswein, Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Exotischen Früchten

 

           Cuveé:

                       

2016er  Stallmann-Hiestand, „Trepino“                              trocken           6,00 € / 14,80 € / 21,50 €

           Uelversheim, Rheinhessen    

           Weiß,- & Grauburgunder mit im Barrique gereiften Chardonnay –        

             spritzig & fruchtig, voll duftend und cremig mit leichter Vanille, langer Abgang…

          

           Edelsüß:                                          0,1 l  / 0,2 l / 0,5 l

 

2015er Sauer, „Riesling Auslese“                                       edelsüß          3,50 € / 6,80 € / 16,00 €                            

          Bodenheim, Rheinhessen                             

            Säure trifft süße… nicht nur zum Dessert… 


2018er Weinbaudomäne Oppenheim, „Riesling Auslese“  edelsüß          3,80 € / 7,20 € / 17,40 €                    .         

      Oppenheim, Rheinhessen                            

            GLÖCK-VDP.GROSSE LAGE- Aromen von weißem   Pfirsich, Maracuja

            und Orangenblüten. Die saftige Süße wird durch eine feine Säure unterstützt

 

           Muskateller:                                                                        0,2 l  / 0,5 l / 0,75 l

 

2018er Eppelmann, Stadecken-Elsheim, RH                        feinherb        5,40 € / 13,80 € / 20,50 €      

               harmonisches Süße-Säure-Verhältnis, Aromen aus exotischen Früchte  

    

2018er Leonhard, „Niersteiner Spiegelberg“                      trocken           5,80 € / 14,30 € / 21,20 €

           Nierstein, Rheinhessen                                            

           Goldene Kammerpreismünze, Aromen von Orangen und Rosenblätter

     

     Auxerrois:                                                   

           

2017er Eppelmann, Stadecken-Elsheim, RH                       feinherb          5,40 € / 13,80 € / 20,50 €     

       Aromen nach reifen, weißen Früchten

       

       Gewürztraminer:                       

                 

2018er Zimmer-Mengel „Engelstadter Adelpfad“                                     5,40 € /13,80 € / 20,50 €

           Engelstadt, Rheinhessen                                            Spätlese fruchtsüß              

           markanter an Rosen erinnerter Duft…

 

2017er Becker, Mommenheim, Rheinhessen                           süß                5,40 € /13,80 € / 20,50 €      

              Goldene Kammerpreismünze, Aromatisch und blumig mit herrlicher Süße

 

    Grüner Veltliner: 

       

2017er Becker, Mommenheim, Rheinhessen                       trocken         5,40 € / 13,80 € / 20,50 €

           Goldene Kammerpreismünze, Terroir- betonter Veltliner mit würzigen

               Aromen aus dem Kräuterbeet und dezenten Pfeffer-Nuancen

           

           Weine offen, rosé                                  0,2 l  / 0,5 l / 0,75 l

  

2018er Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,                                trocken          5,20 € / 13,00 € / 18,50 € 

           Spätburgunder Weissherbst                                     

           Lachsfarbener Weißherbst, kräftige Beerenfrucht, harmonisch

  

2018er Thörle, Saulheim, Rheinhessen                               trocken          5,40 € / 13,80 € / 20,50 € 

           sehr fruchtig-hefig, Aromen von Erdbeeren und frischen Waldbeeren 

 

2017er Bretz, Bechtolsheim, Rheinhessen                           feinherb        4,80 € / 12,00 € / 17,80 €

           Spätburgunder Rosé                                     

           Feinfruchtig mit elegantem Duft nach reife Waldbeeren

 

      Weine offen, orange

 

 2016er  Grauburgunder „N“                                              trocken           6,50 € / 16,00 € / 23,90 €

           Weinbaudomäne Oppenheim, Oppenheim, Rheinhessen                            

             VDP. Gutswein - Maischevergorener Weißwein mit satter orangener Farbe.

             Duft nach Dörrpflaumen und Schokolade.

 

   

   Weine offen, rot

 

           Spätburgunder:                                                         0,2 l / 0,5 l / 0,75 l

 

2016er Braunewell, Essenheim, Rheinhessen                       trocken          4,90 € / 12,00 €

           Saftige Sauerkirsche, reife Waldbeeren, dezente Holzfassreife

 

2016er Dautermann**, Ingelheim am Rhein, RH                trocken          5,40 € / 13,00 € / 19,50 €

           Sein Duft erinnert an einen Korb frisch gepflückter Beeren.

              Im Abgang bleibt er zart mit angenehmer Struktur und Fülle…

           

2017er Weinbaudomäne Oppenheim – „Pinot Noir“           trocken          6,90 € / 16,90 € / 24,90 €

           Oppenheim, Rheinhessen       

           VDP. Gutswein, Spitzen Spätburgunder aus der ältesten, urkundlich erwähnten

              Weinlage Deutschlands „Niersteiner Glöck“

           

2017er Wittmann, Westhofen, Rheinhessen                         trocken          7,40 € / 18,00 € / 27,00 €

           Filigraner Pinot Noir mit feiner Würze – „Biowein“

 

2016er Wasem, „Ingelheimer Sonnenhang“ RH               trocken          8,20 € / 19,00 € / 28,80 €

           Ausgeprägtes Aroma, nachhaltig…

 

           Frühburgunder:  

 

2015er Bretz, „Bechtolsheimer Petersberg“                       trocken         6,00 € / 14,80 € / 22,00 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                                       

           Goldene Kammerpreismünze, Feine Aromen gepaart mit vollem Körper und geringen Säure

 

           Regent:  

 

2015er Bretz, „Bechtolsheimer Petersberg“                        trocken          6,00 € / 14,80 € / 22,00 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                                      

           Goldene Kammerpreismünze, tiefdunkel, fruchtbetont und besticht

              durch seine sehr kräftige Art

           

       Dornfelder:                                                                        0,2 l  / 0,5 l / 0,75 l

 

2016er Bungert-Mauer, Ockenheim, RH                            trocken           4,80 € / 12,00 € / 17,80 €

           dunkelrot, Aromen von Brombeere und Kirsche

             Goldene Kammerpreismünze, Goldener Preis der DLG

           

2017er Louis Guntrum, Nierstein, Rheinhessen                 feinherb         4,80 € / 12,00 € / 17,80 €

           Kirschrote Farbe, fruchtbetonter Duft, ausgewogene Struktur, angenehmer Nachhall

 

2015er Zimmer Mengel, Engelstadt, RH                            edelsüß           3,90 € / 9,70 € / 14,60 €

            tolle Frucht – beerig – ein kleiner „RH-Port“ zu Schokolade und Blauschimmelkäse

 

2016er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                           halbtrocken     4,20 € / 10,20 € / 15,20 €

           Angenehm weicher und vollmundiger Wein                      

        

           

           St. Laurent:  

 

2015er Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen                                trocken           4,80 € / 12,00 € / 17,80 € 

           Rubinrot schimmert der burgunderähnliche St. Laurent und schmeichelt

              mit seiner sanfter Art und dem weichen Körper dem Gaumen

 

2016er Wasem, Ingelheim am Rhein, Rheinhessen             trocken           5,80 € / 14,00 € / 20,50 € 

           Dunkles Granatrot im Glas, in der Nase Aromen von frischen roten

               Früchten wie Kirschen und Pflaumen

 

2015er Leonhard,Niersteiner Spiegelberg“,

           Nierstein, Rheinhessen                                             trocken           5,40 € / 13,00 € / 19,50 €  

           Silberne Kammerpreismünze 2015, Johannisbeere, leicht pfeffrig…

             Perfekt zu roten Fleischgerichten

           

 

       Portugieser: 

 

2018er Bretz, Bechtolsheim, Rheinhessen                           trocken           3,90 € / 9,70 €

           zart am Gaumen, für den täglichen Genuss

 

           Merlot:                                                                                   0,2 l  / 0,5 l / 0,75 l

 

 

2015er Wasem, „Ingelheimer Merlot“                                trocken           6,90 € / 16,90 € / 24,90 €

           Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                   

           Samtig, voluminös…

 

      Cabernet Sauvignon:        

 

2015er Wasem, „Elsheimer Cabernet Sauvignon“             trocken           6,90 € / 16,90 € / 24,90 €

           Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                                      

               Barrique – dunkle Frucht, rund…

 

2013er Eppelmann, „Turmjuwel“                                        trocken           6,60 € / 16,00 € / 23,90 €

           Stadecken - Elsheim, Rheinhessen                                      

               Barrique – Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz

           

         Cuveé:            

 

2015er Kühling-Gillot „GIRO Rot“                                   trocken          6,00 € / 14,80 € / 22,00 €

           Bodenheim, Rheinhessen                              

           Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und ein wenig Spätburgunder

               macht ihn elegant und finessenreich.

 

2016er Stallmann-Hiestand, „Unikum“                            trocken          5,80 € / 14,00 € / 20,50 €

           Uelversheim, Rheinhessen

           Merlot, Portugieser und Acolon

              Aromen von dunklen Waldbeeren und Johannisbeeren – ein echt mediterraner Typ!

 

2014er Bretz, „Cabernet-Sauvignon & Merlot“                trocken           6,60 € / 16,00 € / 23,90 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                  

           Gehaltvolles Rotwein Cuveé, in Barrique-Fässern ausgebaut

               Goldene Kammerpreismünze