„ Feldsalat mit gebratener Wachtelbrust“                       
    Honig, Sonnenblumenkerne mariniert mit Sherry-Vinaigrette

 „ Mit roter Bete gebeizter Lachs “                                     auf Apfel,-Meerrettichsalat

 „ Birnensalat mit Ziegenkäse “                                          gebratener Speck & Walnüsse         

 „ Avocado-Tatar“                                                             an Tomaten-Salsa und Rucola          

 „ Topinambur Gemüsesuppe “                             

 „ Kürbiscremesuppe “                                                     

Für zwischendurch oder anstatt …

„ Gartenfrischer Sommer-Salat “                             

 mit Kirsch-Vinaigrette, Croûtons                                        ,

  „ … mit gegrillter Maishähnchenbrust “  

Vegetarisch … Gesund … Gut …

„ Frische Tagliatelle“                        

mit Shiitake, Gemüsestreifen, Spinat und Curry

kleine Portion als Vorspeise                  

als Hauptgang 

„ Kartoffel-Gnocchi“                                                       auf Kürbis-Ragout mit Maroni und Äpfeln  

Traditionelles … 

„ Rehschnitzel “                       

mit Blattspinat, Kartoffel-Gratin und frischen Herbst-Pilzen

„ Rosa gebratene Entenbrust “                                    
    mit Gnocchi, Maroni und Kürbisgemüse

„ Wiener Schnitzel vom Weidekalb “                               
    Röstkartoffeln und Gartensalat                                                                                                          

„ Rehgulasch “                                
    mit Kartoffel-Gratin und Rotkraut

„ Gegrillte Maishähnchenbrust “                                    
     mit Kürbis-Risotto 

Tagesempfehlungen von der Tageskarte wechselnd.

Crass & Cross … vom Lavasteingrill

„ Das Filet “                                       

vom Weiderind 

„ Das Filet - DRY AGED “                          

vom Weiderind

„ Das Rumpsteak “                               

vom Weiderind 

Dazu servieren wir: 

„ hausgem. Kräuterbutter, bunte Pflücksalate und Röstkartoffeln “ 

oder "frische Tagliatelle mit Ziegenkäse und Kaiserschoten"                  

Aus Bach, Fluss & Meer…

„ Zanderfilet “ auf der Haut gebraten                
 mit Kürbis-Risotto

„ Spitzkohlroulade “                         
 gefüllt mit Garnelen und Zander mit Kürbiscoulis & Kartoffeltaler

Feines & Süßes…

„ Heidelbeer-Grütze“                         
   und Vanilleeis

„ Apfel-Walnuss-Auflauf “                                                mit Riesling-Zabaione & Vanilleeis       

„ Kürbiscrémebrûlée“                             
      und Vanilleeis 

„ Verschiedene Eissorten “ 

Creme:  Schoko, Vanille, Haselnuss, Joghurt,
                   
Sorbet:  Zitrone, Himbeer, Mango    

                    
- mit 0,1l erfrischendem Riesling Sekt aufgegossen             

Käse … nicht nur zum Wein

• „ Käsevariation “ 
  Drei Käsesorten serviert mit Feigensenf und Brot                
  (Brie de Meaux, Roquefort, Österreichischer Bergkäse)

11,50 €

9,50 € 

8,50 €

9,20 €

6,50 €

6,50 €

6,90 €

15,50 €

10,90 €

15,90 €

15,90 

19,90 €

20,90 €

19,30 €

19,90 €

17,90 €

23,90 €

28,90 €

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19,90 €

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8,90 €

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je Kugel 1,75 €

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+            2,50 €

9,90 €